Ostrze tego noża ma prosty profil. Materiałem użytym do produkcji, zarówno ostrza jak i rękojeści jest stal nierdzewna.
Czasy, w których żyjemy, utożsamiane są ze wzmożoną konsumpcją. W
Ostrze tego noża ma prosty profil. Materiałem użytym do produkcji, zarówno ostrza jak i rękojeści jest stal nierdzewna.
Czasy, w których żyjemy, utożsamiane są ze wzmożoną konsumpcją. W konsekwencji, przedmioty których używamy każdego dnia, nie mają dla nas wartości innej niż użytkowa. Z każdym rokiem wyzbywamy się często należnej im uwagi, wymieniając je na coraz to nowsze modele.
W kompletnej opozycji do tego stanu rzeczy ma się filozofia marki Berti Knives, produkującej ekskluzywne noże różnego zastosowania. Utworzona w 1895 roku przez Davida Bertiego, rodzinna manufaktura wydaje się być całkowicie zdystansowana w stosunku do trendów, jakie przez lata jej działalności panowały na świecie. Jej kluczową wartością jest przywiązanie do tradycji, która kultywowana jest obecnie przez czwarte już pokolenie tych włoskich rzemieślników.
Ojcowie marki stanowczo sprzeciwiają się idei masowej produkcji nakładem przypadkowej siły roboczej, która jak uważają, spowodowałaby zanik tożsamości oferowanych produktów. Dlatego też filozofia pracy ich zakładu kładzie specjalny nacisk na zatrudniony personel. Nie oznacza to jednak, że ta włoska familia jest zamkniętą na jakiekolwiek innowacje. Są one jak najbardziej pożądane, pod warunkiem że wnoszą elementy niekolidujące z dotychczasową wizją i potrafią sprostać wieloletnim testom jakości.
W odróżnieniu od konkurencji, za poszczególne etapy wyrobu noża nie odpowiadają wyspecjalizowane sekcje rzemieślników, lecz są one często wykonywane od początku do końca przez tą samą osobę. Dzięki tej praktyce każde ostrze jest całkowicie unikalne.
W produkcji używa się najwyższej jakości materiałów - ostrza wykonane są ze stali, z kolei rękojeści między innymi z rogów bawołów, bizonów, jeleni a także drewna 'bosso'.
Właściciele marki sugerują by ich noże, mimo iż przeznaczone do codziennego użytku, były traktowane z odpowiednim szacunkiem, który to gwarantuje im długowieczność. Każdy z nich jest przecież małym, unikalnym artefaktem.