Pytanie owo zadaje sobie wiele osób pragnących dokonać daleko idących zmian w swojej kuchni i zastąpić standardowe utensylia kuchenne tymi wykonanymi z tytanu. Czy będzie to miało pozytywny wpływ na ich zdrowie? A może jednak okaże się być szkodliwe lub neutralne w skutkach? Odpowiedź na to pytanie postaramy się znaleźć w ramach dzisiejszego artykułu.
Alternatywa dla patelni standardowych
Na wstępie zastanówmy się jednakże dlaczego konsumenci coraz chętniej i częściej sięgają po produkty tytanowe, nie natomiast po stalowe bądź żelazne, jak miało to miejsce jeszcze do niedawna. Jak wynika z opinii publikowanych przez konsumentów w mediach społecznościowych oraz z obserwacji sprzedawców, jest to przede wszystkim spowodowane wysoką wytrzymałością patelni tytanowych. Są one nawet do kilkunastu razy bardziej odporne na działanie niekorzystnych warunków zewnętrznych, uszkodzenia mechaniczne i zarysowania. Regularne ich nagrzewanie oraz schładzanie nie powoduje pojawiania się na powierzchni patelni nieestetycznie wyglądających, ale także mogących mieć negatywny wpływ na integralność strukturalną produktu mikroskopijnych pęknięć. W telegraficznym skrócie można powiedzieć więc, że raz nabyty wyrób wykonany z tytanu będzie nam służył przez wiele długich lat, nieprzerwanie prezentując się korzystnie i nie wykazując jakichkolwiek śladów zużycia.
Gdy już wiemy co przyczynia się do zainteresowania konsumentów patelniami tytanowymi, sprawdźmy jaki mają one wpływ na zdrowie użytkownika. Okazuje się, że wbrew powszechnej opinii cząsteczki metalu nie przenikają do żywności, a wszystko to za sprawą wysokiej jakości powłoki zabezpieczającej, która cechuje się dodatkowo ponadprzeciętną odpornością na działanie wysokich temperatur. Badania dowodzą, że smażenie na patelni tytanowej jest zdrowsze niż ma to miejsce w przypadku wykorzystywania w tym celu jej standardowego odpowiednika, a wszystko to dlatego, że powierzchnia takiego wyrobu rozgrzewa się w sposób o wiele bardziej równomierny. Sprawia to, że przyrządzanie potraw jest szybsze i bardziej efektywne, a one same zachowują swój wyjątkowy charakter oraz znaczną część składników odżywczych.
Poza tym, że decydując się na zakup patelni tytanowej staniemy się posiadaczami utensylia kuchennego, które będzie nam służyło bez najmniejszych problemów przez bardzo długi czas, to będziemy także mogli mieć przekonanie graniczące z pewnością, iż jego powłoka cechować się będzie ponadprzeciętną odpornością na ścieranie. Kwestia ta odróżnia wyroby tytanowe od stalowych i żelaznych.
Co niezwykle intrygujące, produkty będące bohaterami naszego dzisiejszego wpisu pozwalają także na tak zwane beztłuszczowe smażenie, które to zdaniem ekspertów jest nawet o kilka razy zdrowsze od standardowego przygotowywania posiłków. Jak sama nazwa wskazuje, ulubione posiłki możemy dzięki patelni tytanowej przygotować nie uciekając się w procesie smażenia do wykorzystywania jakichkolwiek dodatkowych tłuszczów czy olejów, które podczas obróbki termicznej wydzielać mogą związki chemiczne będące niekorzystnymi dla organizmu oraz mogącymi mieć właściwości rakotwórcze, szczególnie przy regularnej ekspozycji na nie bądź przy ich konsumpcji.
Musimy jednakże pamiętać podczas przyrządzania potraw na kolację, obiad, czy też podwieczorek, iż powierzchnia patelni tytanowej może nagrzewać się do bardzo wysokich temperatur. Oznacza to, że niektóre składniki naszych dań mogą zacząć wydzielać szkodliwe dla zdrowia substancje, takie jak przede wszystkim akylamid. Nie bez znaczenia pozostaje także fakt, iż nagrzana do czerwoności powierzchnia produktu może doprowadzić do poparzenia, zwłaszcza jeżeli nie zachowamy odpowiedniej ostrożności. Problemów tych można jednakże w niezwykle prosty sposób uniknąć, na przykład poprzez pieczenie i smażenie na mniejszym ogniu lub też przez krótszy okres czasu. Pozwoli to na zminimalizowanie wpływu użycia patelni tytanowej na nasze zdrowie przy jednoczesnym zapewnieniu wyjątkowych i wysoce pożądanych właściwości dań, które zostaną przy jej wykorzystaniu przyrządzone.
Na zakończenie…
Pomimo, że omawiany dziś wyrób jest niezwykle wydajny, a jego wykorzystanie w kuchni może doprowadzić do uzyskania prawdziwie spektakularnych rezultatów kulinarnych, to warto na koniec nadmienić, że jego zakup w żadnym wypadku nie doprowadzi do wydrenowania naszego domowego budżetu. Warto więc zdecydować się na zakup choćby jednej patelni tytanowej, co pozwoli na porównanie jej wydajności z tą, którą cechują się wyroby standardowe, a następnie - samodzielne podjęcie decyzji odnośnie tego, które z akcesoriów w pełniejszym stopniu przypadło nam do gustu oraz które pragniemy wykorzystywać celem przygotowywania smacznych potraw.
Te ostatnie z pewnością będą także zdrowe, jako że metal, z którego wykonana jest patelnia będąca bohaterką naszego dzisiejszego wpisu nie ma negatywnego wpływu na ludzkie zdrowie, co potwierdziły zakrojone na szeroką skalę badania eksperckie, z którymi zapoznać się można zarówno w publikacjach internetowych jak i tych dostępnych w formie drukowanej. Luxury Products rekomenduje markę Hestan, jako jedną z wyróżniających się na rynku pod względem wykonania oraz funkcjonalności naczyń.
