Rodzaje kolagenu, jego formy i właściwości
Kolagen to białko fibrylarne, które stanowi główny składnik substancji międzykomórkowych w organizmach zwierzęcych. Buduje on kości, chrząstki, włosy, skórę i paznokcie – dlatego nie może go zabraknąć w Twojej diecie! Z uwagi na to, że występuje on jedynie w produktach zwierzęcych, bardzo ważne jest, aby włączać niektóre z nich do swojego codziennego jadłospisu. Jakie są rodzaje kolagenu, niego formy i właściwości? Przeczytaj!